چای، نوشیدنی‌ای که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و زندگی ایرانیان داشته است. عطری دل‌انگیز، طعمی دلنشین و رنگی گرم و دل‌نواز، این نوشیدنی را به محبوب‌ترین نوشیدنی گرم در ایران تبدیل کرده است. چای ایرانی با تاریخچه‌ای طولانی و روایاتی جذاب، از دل طبیعت سرسبز شمال...

شمال ایران، سرزمینی سرسبز و کوهستانی، به جز زیبایی‌های بی‌نظیر طبیعت، به خاطر طعم‌های بی‌نظیر و دلچسب غذاهایش نیز شهرت دارد. سفر به این خطه سرسبز بدون چشیدن غذاهای شمال ایران، سفری ناقص خواهد بود. آشپزی شمال ایران، با عطر برنج ایرانی و سبزی‌های معطر، تجربه‌ای منحصر به...

در این مقاله، به دنیای شگفت‌انگیز آشپزی ایرانی قدم می‌گذاریم و با هم، گوشه‌ای از این میراث گرانبها را کشف می‌کنیم. از تنوع بی‌نظیر انواع غذاهای ایرانی در مناطق مختلف گرفته تا فلسفه آشپزی ایرانی و آداب و رسوم مربوط به آن، سفری خواهیم داشت. اما پیش از...